夏季燥熱的天氣總是讓人覺得精神不振，尤其是在戶外活動一段時間后，更容易感到全身疲軟，此時喝一碗桑葉粥，可以消暑解滯，讓您恢復活力。
原料：鮮桑葉100克，鮮荷葉1張，大米100克，砂糖適量。
做法：將鮮桑葉、鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣。大米洗凈，與湯同煮成粥，放入砂糖調勻即可。
提示：如果沒有鮮桑葉，到中藥店買干桑葉也可以，除了味道沒那么鮮甜以外，功效是一樣的。
鮮桑葉買回后一定要先浸泡，以防殘留農藥。
粥中也可以加入瘦豬肉。
小知識：桑葉為桑科植物桑的葉，質脆、性寒、味淡、微苦澀，可疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目，多用于風熱感冒、肺熱燥咳、頭痛頭暈、目赤昏花的治療。
