高血壓、心腦血管病患者：適量飲酒有助于血液的循環，但過量則可能誘發心腦血管意外。酒精可使大腦興奮、情緒激動、血管擴張，誘發血壓升高、心律不齊、心跳加速等不良癥狀，嚴重時可引起血管痙攣、急性心梗、血管破裂等危及生命的癥狀。
肝臟病患者：飲酒過量對肝臟傷害最大。肝臟是人體內最大的“化工廠”，人體攝入的酒精95%以上通過肝臟代謝。有肝病的患者肝臟本身代謝功能就比正常人差，如果無節制地飲酒，會導致病情加重甚至發生意外。
胃腸疾病患者：過量飲酒，對機體的損傷是多系統、多器官的，可引起消化不良、胃炎、胃出血、酒精性胰腺炎、胰腺壞死等。因此，患有胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎等疾病的患者都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。
糖尿病患者：有研究表明，飲酒與糖尿病之間存在著U型關系，適量飲酒可降低糖尿病發病，過量飲酒則會加重糖尿病。過量飲酒會造成糖代謝紊亂，導致胰島功能受損，引起血中葡萄糖濃度升高，加重糖尿病癥狀。糖尿病患者，最好飲用不含糖的干紅葡萄酒，不要飲用烈性白酒，不要空腹喝酒，更不能酗酒。
打鼾人群：睡眠打鼾者本來上氣道就比較窄，酒后入睡時酒精對上氣道肌肉有直接的麻痹和松弛作用，這時候原來就狹窄的上氣道就會發生反復的塌陷、阻塞，出現頻繁的睡眠窒息現象。此類人群因夜間缺氧而易導致醒后口干、白天嗜睡、注意力不易集中或記憶力明顯下降。還會因此變得暴躁易怒，易出現晨起血壓升高、夜尿增多等癥狀，而發生高血壓、心絞痛、心律失常、腦中風等心腦血管疾病的幾率也會增加。另外大量飲酒后大腦對窒息缺氧的喚醒反應變得遲鈍，窒息時間延長，尤其在下半夜會更加嚴重，可能因此發生睡眠猝死。
