為了補充運動后流失的水分和鹽分，昂貴的運動飲料是許多人的最佳選擇。但是，英國科學家的最新研究卻發現，也許一杯牛奶的補水效果更好，價錢也會便宜許多。
據英國《每日郵報》近日報道，英國拉夫巴勒大學運動學院的研究人員發現，牛奶能使身體保持水分的時間，比大家熟悉的運動飲料佳得樂要長4倍。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士說，人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中也含有這些營養，所以運動飲料并不是唯一選擇。除此之外，牛奶中還含有一定的糖、蛋白質和脂肪，這些物質代謝較慢，因此，可以使水分在體內停留更長時間。謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子里騎自行車，而后選擇純凈水、運動飲料和牛奶為他們補充水分。結果驚奇地發現，水和運動飲料維持體液平衡的功效在1小時左右，而牛奶可以持續4個小時。這項研究結果發表在最新一期的《英國營養學雜志》上。
謝瑞夫博士還表示，牛奶不僅可以補充水分，還能控制熱量攝入——要知道，一般運動飲料的熱量都不低。北愛爾蘭乳制品委員會的卡羅爾·勒維斯博士也指出：“喝牛奶是補充身體水分的一種方式。牛奶含有多種人體必需的維生素和礦物質，對于關心自身健康的人來說是個不錯的選擇——并非運動員專有。”
