為了讓自己經營的水果賣個好價錢，個別商販竟給水果披上了彩色外衣。據《哈爾濱日報》報道，看著被剛買的“新鮮”水果染黃的雙手，哈爾濱消費者李冰心女士說：“沒想到如今水果也被人穿上了‘彩色衣裳’，但這經過‘美容’的漂亮水果誰還敢吃？”據李女士介紹，當時覺得水果外包裝精美講究，里面的水果也是鮮亮誘人。可回到家把這些水果放到水里只泡了一會兒，水就變成了淡黃色，從水里拿出來的水果仿佛蛻了皮一樣。
專家表示，目前，一些不法商販為了美觀和防腐，常常在水果外皮涂抹色素。鑒別“美容”水果的辦法除了肉眼觀察之外，還可以從味道上判斷。消費者應該聞一聞水果在存有原來香氣的同時有沒有化學添加劑的氣味，還可用白紙或棉球擦一擦水果表面，如果掉色的話，就是染色水果，購買時應慎重。
