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    水煮魚里吃出田雞碎塊

    放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-05  來源:紅網

    好端端的一盤水煮魚,居然吃出數粒田雞碎塊,昨晚8時30分許,吳小姐等人在市區人民路的“姚老伯”酸菜魚館遇到令他們倒胃口的事。該店值班經理表示,田雞碎塊是廚師用漏勺時不慎濺入水煮魚中的,并稱該店不會使用“口水油”。

    昨晚8時40分,記者來到人民路“姚老伯”酸菜魚館時,只見一盤吃了大半的水煮魚擱在桌上,四五粒小拇指指甲那么大的田雞碎塊浸在油湯中。

    吳小姐稱,昨晚7時多她與幾位朋友來用餐,當他們將一盤水煮魚“消滅”了大半后,從盤底撈出幾塊小碎肉,湊近一看,發現是田雞碎塊。“會不會是口水油,用剩后倒進魚里?”幾人頓時感覺反胃,便叫來一名姓魏的女服務員。當時該服務員沒有多做解釋,稱如果顧客身體因此出現不適,店方會負責。

    該店一位姓夏的值班經理表示,當天生意太忙,幾個爐灶一起燒菜,可能是水煮田雞燒好后,廚師用漏勺起鍋時,幾塊田雞碎肉不小心濺入水煮魚,并提出這盤28元的水煮魚免單,另贈一盤水果。

    “不小心濺進一兩塊還說得過去,不至于濺進這么多塊吧?”吳小姐對此解釋并不滿意,擔心可能是“口水油”引起。夏經理稱,該店不會使用“口水油”,完全是廚師的工作失誤導致的。

    雙方僵持了約半小時后,夏經理代表店方向吳小姐等人道歉,并將其整桌菜免單。吳小姐認為就算生意忙,服務質量和食品安全也不應“打折”。

     
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