昨日(2日)，廣東省質監局通報了一起最新食品安全案件。在中山市發現有豆腐加工店使用非食用原料堿性橙Ⅱ浸染豆腐皮。這在我省尚屬首次。
日前，執法人員在檢查中山市東升鎮志斌豆腐加工店(該店已領取工商營業執照，但無衛生許可證)時，發現該店員工將豆腐皮放入一種橙色液體里浸染。經浸染后的豆腐皮顏色通體金黃，賣相誘人。
經調查，這種橙色液體是由一種疑似工業染料的無任何標識的深紅色粉末帶綠色晶狀體的不明物質溶解而成的。執法人員隨即對該不明物質(1.5kg)進行了暫扣，并將該不明物質和豆腐皮送至國家加工食品質量監督檢驗中心(廣州)進行成分分析。檢驗結果顯示，該橙色染料為堿性橙Ⅱ，為非食品用添加劑，在豆腐皮中的含量為35.0mg/kg。2007年1月16日，在案發企業現場再次查獲案件中同類物質33kg，中山市質監局對此物質進行了扣押，責令企業收回所有產品，并依法對該企業進行查處。
堿性橙Ⅱ是一種偶氮類堿性染料，俗名“王金黃”，為致癌物，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。過量攝取、吸入以及皮膚接觸該物質均會造成急性和慢性的中毒傷害。
