一包真醋+水+醋酸+防腐劑=N包假醋
一包三利醋進去，N包三利醋出來--近一段時間來，大新鎮新水橋村的一家黑作坊，就用這種"變戲法"的方式牟利--他們買來真的三利牌醬醋，兌入自來水、防腐劑、醋酸等原料，再依樣畫葫蘆的包裝成"三利醋"銷售出去，這一下，利潤翻番……昨日，銀川市質監局興慶分局對這家黑窩點進行了突擊檢查，并依法查扣了其生產器材、原料。
假醬醋流入市面 沖擊正規廠家
據銀川三利清真醬醋有限公司負責人陳先生介紹，從去年開始，公司的銷售人員在市面上發現，不少經銷商在經銷一些低價的三利牌醬醋，"這些醬醋，比我們正常的出廠價格每箱便宜1元左右，后來一查，這些所謂的三利醋，并不是我們生產的，而是有人仿冒。"
據陳先生介紹，這些低價三利醋，已經開始沖擊正規"三利醬醋"的市場份額。"一些經銷店，減少了我們的訂貨量，轉訂假的去了。"
據陳先生介紹，他曾見到這家黑窩點的臺賬，上面標明，每月出貨1000多件。而三利醬醋原廠每月生產銷售30000件，假醬醋銷量接近真貨的三十分之一。
三利公司找到黑窩點后當即舉報，并協助質監部門將其搗毀。
生產場地不大 衛生很差
黑作坊的"生產線"其實并不復雜，只有一個倒置的大塑料桶，一個大型洗衣盆，一臺塑封機。加工過程中，真的醬醋被倒入塑料桶中，通過橡皮管子流入大盆，隨后工人們將各種"料",加入大盆的醬醋里，最后，這些勾兌的醬醋被裝進印好的包裝袋中，塑封、"出廠銷售".
這一生產過程，都在一個陰暗、毫無衛生保障的民房內進行。至于老板，一見到質監局的車輛，帶著窩點內的工人就跑得無影無蹤了。
據質監局工作人員統計，一共在窩點內查獲三利醬醋包裝箱（300mlX30袋）3700個，三利醬醋包裝袋17卷，三保醬醋包裝箱1000個，三利熏香醋400桶（18L），包裝好的假三利醋78箱。
"這個窩點主要有三方面違法，第一，沒有正規的生產條件；第二，沒有取得食品生產許可證；第三，假冒他人廠址、產品經營。"銀川市質監局興慶分局副局長馬登軍說："由于沒有正規的生產條件，這些醬醋很難保證安全。"
到底有多少假醋還在市面流通？
三利公司曾經對假冒的三利醬醋進行過檢驗，"他們的醋酸含量僅為2g/100ml左右，而國家規定，醋酸含量要高于3.5克。"寧夏銀川三利清真醬醋有限公司負責人陳先生說。
如果按照三利公司的說法，這樣的假醋每月生產1000件，生產時間1年左右，那么在市面上，假醋已然很多。參加檢查黑窩點行動的一名質監局工作人員證明了許先生所說的臺賬的存在，但記者一直沒有見到，假醋流入市面的數量也就成了謎。
記者采訪的一些市民認為，應當找到臺賬，并順著臺賬，追回銷往各個銷售點的假醬醋。
