近日，安徽省質監局組織對全省葡萄酒及果酒生產企業的產品進行了監督抽查，產品合格率71.4%。
此次共抽查葡萄酒及果酒樣品7組，監督抽查檢測項目：酒精度、總糖、揮發酸、干浸出物、鉛、鐵、銅、檸檬酸和甲醇9個項目。經檢驗，安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司生產的貴賓宣木瓜干紅、特釀宣木瓜干紅檢出鐵含量超標。
果酒產品中鐵含量過高，會嚴重影響產品的口感，易使產品出現沉淀。并加速果酒的氧化和衰敗過程，會對人體健康產生一定影響。果酒產品中鐵含量超標的主要原因是釀造過程中接觸了含鐵物質，或其他輔料帶入使鐵含量升高等。
不合格產品生產企業名單
