昨日，東成大廈馬先生家，豬肉在黑暗中發出幽幽藍光。（兩圖合成）圖/記者華劍
從超市買回的新鮮豬肉，夜里竟然會發出幽幽藍光。2月8日凌晨，家住長沙芙蓉中路東成大廈的馬先生一家看到這一幕，感到又好奇又害怕：豬肉為啥會發光？吃了對人體有沒有傷害？
奇怪：頭一回看到豬肉發光
為了過農歷小年，2月5日和6日，馬先生的家人分兩次從超市買回兩塊帶皮后腿豬肉。
馬先生介紹，前晚大家一起包餃子，用了一部分豬肉。隨后，他把剩下的肉掛了起來。
凌晨2點左右，馬先生起床上廁所，突然看見廚房方向有隱約的藍光。他伸手一摸，發現軟軟的，原來是豬肉。
馬先生一開始以為是光線問題，于是把兩塊豬肉提起來，在黑暗中到處走動。他發現，幽幽的藍光跟著豬肉動。隨后，馬先生仔細盯著豬肉看，發現是肉發光。
“大半夜的，太可怕了。”馬先生說，他讀大學是學生物專業的，但這種情況還是頭一次碰到。他隨后將妻子叫起來，岳父岳母也被驚醒了，大家都說聞所未聞。
擔心：怕吃了對人體有害
馬先生的岳父今年62歲，他說把手指放在豬肉旁邊，發現藍光能照出指紋。他特別后怕，家里做了100多個餃子，當晚吃了幾十個，“小孩吃了會不會出問題？”
昨天，馬先生當著記者的面，將豬肉放到光線很暗的雜物間里，然后要岳父將門縫全塞住。記者看到，兩塊帶皮瘦肉果然發出藍光，而且很明顯。再把豬肉對著燈光看，呈半透明狀。
釋疑：發光桿菌在低溫中快速生長
隨后，記者和馬先生來到購買豬肉的超市。客服部賀經理說，肉都是從正規渠道來的，蓋有相關檢疫部門的印戳。至于豬肉發藍光是什么原因，他建議馬先生找權威部門鑒定。
就此事，記者采訪了長沙市畜牧水產局動物檢驗檢疫站。一名工作人員說，豬肉中或許含有磷光發光桿菌，這種桿菌在低溫環境中生長得很快。他建議，如果馬先生要繼續食用發光的肉，必須完全煮熟。省食品質量監督檢測所總工程師楊代明則說，磷光發光桿菌本身是無毒的，吃了對人體無礙。(瀟湘晨報 記者 陳斌）
奇怪：頭一回看到豬肉發光
為了過農歷小年，2月5日和6日，馬先生的家人分兩次從超市買回兩塊帶皮后腿豬肉。
馬先生介紹，前晚大家一起包餃子，用了一部分豬肉。隨后，他把剩下的肉掛了起來。
凌晨2點左右，馬先生起床上廁所，突然看見廚房方向有隱約的藍光。他伸手一摸，發現軟軟的，原來是豬肉。
馬先生一開始以為是光線問題，于是把兩塊豬肉提起來，在黑暗中到處走動。他發現，幽幽的藍光跟著豬肉動。隨后，馬先生仔細盯著豬肉看，發現是肉發光。
“大半夜的，太可怕了。”馬先生說，他讀大學是學生物專業的，但這種情況還是頭一次碰到。他隨后將妻子叫起來，岳父岳母也被驚醒了，大家都說聞所未聞。
擔心：怕吃了對人體有害
馬先生的岳父今年62歲，他說把手指放在豬肉旁邊，發現藍光能照出指紋。他特別后怕，家里做了100多個餃子，當晚吃了幾十個，“小孩吃了會不會出問題？”
昨天，馬先生當著記者的面，將豬肉放到光線很暗的雜物間里，然后要岳父將門縫全塞住。記者看到，兩塊帶皮瘦肉果然發出藍光，而且很明顯。再把豬肉對著燈光看，呈半透明狀。
釋疑：發光桿菌在低溫中快速生長
隨后，記者和馬先生來到購買豬肉的超市。客服部賀經理說，肉都是從正規渠道來的，蓋有相關檢疫部門的印戳。至于豬肉發藍光是什么原因，他建議馬先生找權威部門鑒定。
就此事，記者采訪了長沙市畜牧水產局動物檢驗檢疫站。一名工作人員說，豬肉中或許含有磷光發光桿菌，這種桿菌在低溫環境中生長得很快。他建議，如果馬先生要繼續食用發光的肉，必須完全煮熟。省食品質量監督檢測所總工程師楊代明則說，磷光發光桿菌本身是無毒的，吃了對人體無礙。(瀟湘晨報 記者 陳斌）
