昨日(7日)，(武漢)洪山工商所接到市民舉報，稱紅珞村17號一處民房內有一個做臭豆腐的黑作坊。9時，執法人員來到現場，要求對方開門接受檢查，沒想到對方竟報警稱“有人打劫”。
據介紹，接警后警方迅速趕到現場，發現是工商部門例行檢查。執法人員隨即出示證件表示進行檢查，作坊主意圖阻撓執法，同時一群不明身份的年輕人出現在現場，執法人員馬上報警，又一輛警車趕到現場，將局面控制。
9時30分，記者趕到現場，一進院子，一股惡臭撲面而來，讓人窒息。小院里擺放著7箱豆腐，有的豆腐被浸泡在黑水里，上面是黑色的渣子。旁邊放著一缸黑水，黑水上有一層泡沫，里面是黑色的沉淀物，就在露天擺放，不時滴進雪融的水。
“我這是獨家秘方，不方便辦營業執照。”作坊主操著湖南普通話介紹，以前做臭豆腐，夏天一個星期才能變成臭豆腐，冬天要半個月才行。于是他用“獨家秘方”，采集雪水，加入配料后制成這缸水。由于臭味較大，他不敢放太長時間，一般買來豆腐后，用水浸泡2至3小時臭豆腐就上市了。
由于此作坊沒有工商營業執照，工商部門已依法對其叫停，并將“臭水”取樣交給衛生部門檢驗。(趙家新 徐靜 楊才禮)
據介紹，接警后警方迅速趕到現場，發現是工商部門例行檢查。執法人員隨即出示證件表示進行檢查，作坊主意圖阻撓執法，同時一群不明身份的年輕人出現在現場，執法人員馬上報警，又一輛警車趕到現場，將局面控制。
9時30分，記者趕到現場，一進院子，一股惡臭撲面而來，讓人窒息。小院里擺放著7箱豆腐，有的豆腐被浸泡在黑水里，上面是黑色的渣子。旁邊放著一缸黑水，黑水上有一層泡沫，里面是黑色的沉淀物，就在露天擺放，不時滴進雪融的水。
“我這是獨家秘方，不方便辦營業執照。”作坊主操著湖南普通話介紹，以前做臭豆腐，夏天一個星期才能變成臭豆腐，冬天要半個月才行。于是他用“獨家秘方”，采集雪水，加入配料后制成這缸水。由于臭味較大，他不敢放太長時間，一般買來豆腐后，用水浸泡2至3小時臭豆腐就上市了。
由于此作坊沒有工商營業執照，工商部門已依法對其叫停，并將“臭水”取樣交給衛生部門檢驗。(趙家新 徐靜 楊才禮)
