為了賺錢，有黑心豆腐作坊老板竟然使用含砒霜的工業石膏做豆腐。近日，記者暗訪了解到，惠州市博羅縣石灣鎮近十家豆腐作坊在被當地政府勒令關門整頓的情況下，依然照常加工豆腐并出售到當地農貿市場。
10月19日，記者接到惠州市博羅縣鄒先生的報料稱，惠州市博羅縣石灣鎮隱藏著上10家無牌無證的地下豆腐作坊，為了降低成本，竟然使用工業石膏進行加工。“正規的豆腐作坊一斤黃豆兩斤水，不正規的作坊，只要使用工業石膏，可以達到一斤黃豆5斤水，產量大增，成本又下降了。”據鄒先生介紹，近10家這樣的黑作坊，每天要生產近5000斤豆腐銷售到當地。
據鄒先生介紹稱，用工業石膏做出來的豆腐顏色要黃一些，凝結得也很好，拋起來再掉下居然沒有半點事，只有化學物品用得多才會凝結得這么好！
10月20日，記者調查了五家豆腐作坊，發現許多生產豆腐的小作坊衛生狀況令人擔憂，且均是無牌無證的黑作坊。簡陋骯臟的房子，沒有任何衛生措施。操作者甚至還赤膊上陣，有的豆腐作坊后面便是養豬養雞廠，到處散發著難聞的氣味。“工業石膏還是食用石膏我們不管，能做豆腐就可以！”一位老板娘的“豆腐名言”，讓記者聽得心驚膽戰！
10月21日上午，記者就此事向當地質監部門投訴。在接到記者的投訴后，博羅縣質監部門聯合當地鎮政府迅速出擊，查封了多家黑豆腐作坊。博羅縣質量技術監督局副局長賴高峰表示，“這些小作坊在一間房子里就可進行生產，在這里查處了，他又會搬到另外的地方去。”據悉，地下作坊門檻較低，生產簡單而且流動性大，兼之市場需求也很高，使得執法部門難以實施有效的打擊。據悉，在此前博羅縣質監部門及當地政府的整頓中，多家黑豆腐作坊已被勒令關閉，但未到半個月時間，他們又私自偷開，與執法部門玩起了躲貓貓的游戲。
