用果漿或濃縮粉兌上水一攪拌，裝在塑料杯里，就成了一款街頭自制冷飲。近日，省城天氣越來越熱，記者在街頭采訪時發現，這種自制冷飲賣得還很火，各種口味都有，尤其受年輕人的歡迎。但是，消費者無法知道這種飲料其原材料的生產日期和保質期，衛生狀況能讓人放心嗎？
昨天上午，天氣悶熱。在合肥步行街附近的一家小型奶茶店，記者看到柜臺上擺放著許多透明的塑料罐，里面裝著各種顏色的濃縮粉，而塑料罐外面除了貼著一張張標注著草莓、蘋果、西瓜等口味的紙質標簽外，沒有生產廠家、生產日期、保質期之類的標志。記者要了一杯西瓜味奶茶后，只見老板將塑料罐里的粉紅色粉末和其他一些原料倒進一只塑料杯，注入水，然后用機器封口，一杯珍珠奶茶就制作好了。記者品嘗了一口發現這杯珍珠奶茶味道非常淡，沒有什么奶茶味。當記者詢問濃縮粉的來源時，老板卻守口如瓶。
記者采訪中發現，還有不少自制飲料攤點是露天經營，且沒有防塵設施，一些做好的成品和原材料露天放置。一些裝著原料的塑料罐上也無商標、生產廠家、廠址和生產日期等相關標志。
在一路口處，記者看到一攤點生意不錯，老板忙得不亦樂乎。記者試著上前詢問這些飲料是怎么加工的，攤主顯得很謹慎，說，“你放心，絕對保證衛生，我每天要賣出去那么多杯，如果有問題那還了得？”記者表示聽說有的飲料就是用自來水兌的，這位老板回答卻很干脆，“那肯定了，自來水便宜啊，那樣能節約不少成本。不過我用的都是桶裝純凈水，你可以放心買。”
對此，省消協相關工作人員提醒，炎熱的天氣使純果汁飲料容易變質，如果攤主用的是過期變質的果漿，肯定對人的健康有影響。消費者盡量不要飲用這種街頭散裝自制飲料，因為這些飲料的制作原料來源不明，再加上街頭塵土飛揚，人來車往，很容易感染上病菌，在夏季天熱的情況下容易引發腸道類疾病。
