荊楚網(wǎng)消息 (楚天都市報(bào)) (記者張樂(lè)克 通訊員周杰 徐濤) 武漢市質(zhì)監(jiān)局昨日公布，經(jīng)過(guò)2個(gè)月連續(xù)監(jiān)督，對(duì)芝麻醬、醬鹵肉、豆制品等6種漢味食品，抽查156批次，合格142批次，合格率達(dá)到91%，比去年出現(xiàn)大幅提高。
抽查中，水切面、醬鹵肉制品全部合格。該市質(zhì)監(jiān)局表示，重點(diǎn)抽查了新農(nóng)牛肉、百味雞、周黑鴨及精武路一條街上的精武鴨脖制品等地方特色食品，未發(fā)現(xiàn)過(guò)去讓人頭疼的微生物超標(biāo)問(wèn)題，說(shuō)明衛(wèi)生質(zhì)量有所改善。
抽檢發(fā)現(xiàn)，少數(shù)豆制品、米粉、芝麻醬出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。其中有5批次豆制品和6種米粉產(chǎn)品均出現(xiàn)菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。檢查發(fā)現(xiàn)，少數(shù)作坊衛(wèi)生條件差，沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
據(jù)查，在武漢盤龍酒廠生產(chǎn)的純谷酒中檢測(cè)出糖精鈉超標(biāo)。據(jù)了解，武漢本地這些中低檔次白酒，多采用勾調(diào)法生產(chǎn)，其糖精鈉等甜味劑超標(biāo)問(wèn)題不容忽視。
