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亞洲國際肉類加工設(shè)備技術(shù)展覽會
開放時間
上午 10:00 – 下午 6:00
展會面積
5,000 平方米（和 VIV ASIA 展會同期同地舉辦）
展商數(shù)目
100 （預(yù)計）
觀眾數(shù)目
10，000（預(yù)計）
展品范圍
1 屠宰/初級加工設(shè)備
1.1 動物處理：傳送帶，鳥計數(shù)器
1.2 震暈；宰殺；電刺激器；放血；燙；拔毛；頭部和氣管取出裝置；取出內(nèi)臟；足部處理
1.3 提煉副產(chǎn)品
1.4 檢驗
1.5 冷卻單元；運輸
2 二次加工設(shè)備
2.1 稱重和分級
2.2 切割，切片
2.3 剔骨；批處理；分配
2.4 冷卻單元；運輸
3 深加工設(shè)備
3.1 準備：成型，泵送，成模
3.2 用于肉類和香腸生產(chǎn)的香料和添加劑
3.3 天然和人造腸衣
3.4 鹽水注射；磨碎
3.5 涂料；加熱；煎炸
3.6 煙熏 (香腸、熟食、熏肉、火腿等)
3.7 冷卻單元；運輸
4 包裝/標簽
4.1 包裝類型：薄膜包裝、瓶蓋包裝、盒裝(木、塑料、紙箱)、真空包裝、吸塑包裝等
4.2 原材料處理：玻璃，塑料，紙箱，木材
4.3 托盤包裝；卸載托盤；單位荷載組裝
4.4 灌裝、封口機
4.5 包裝材料和輔助材料：薄膜(食品和復(fù)合包裝等)，杯子，袋子，罐頭，托盤，插入
物/吸收墊(肉托盤)，網(wǎng)格，保鮮膜，夾子，束帶，膠帶，拍子，封條，標簽，紙板
包裝，其他包裝材料和輔助材料，抗穿刺材料
4.6 加工天然和人造腸衣的機器和裝置
4.7 稱重機
4.8 包裝機
4.9 檢驗設(shè)備
4.10 用于標簽的編碼、印刷、標記、沖壓和壓印設(shè)備
5 冷鏈
5.1 預(yù)冷；冰箱；冷庫
5.2 儲存和配送：等溫線容器，冰袋，冷箱，溫控卡車
5.3 設(shè)備和物流：電池，監(jiān)控設(shè)備，溫度計，指示器，感應(yīng)器
6 物流
6.1 存儲；托盤包裝
6.2 倉儲；庫存；訂單領(lǐng)料
6.3 運輸
7 質(zhì)量控制/衛(wèi)生
7.1 HACCP, ISO, BRC, FSSC 證書：貫穿整個生產(chǎn)線的關(guān)鍵點
7.2 X 射線檢查（物理污染）
7.3 金屬檢測；異物檢測
7.4 質(zhì)量檢測設(shè)備
7.5 計算組件（單位）
7.6 產(chǎn)品丟失或損壞的識別設(shè)備
7.7 監(jiān)控填充程度的設(shè)備
7.8 檢查包裝食品的密封性
8 物聯(lián)網(wǎng)和自動化
8.1 農(nóng)場傳感器收集和共享實時數(shù)據(jù)
8.2 用于優(yōu)化屠宰場、加工、包裝等生產(chǎn)線的數(shù)據(jù)軟件
8.3 動物、肉類/家禽/海產(chǎn)品的透明度和可追溯性數(shù)據(jù)的設(shè)備
8.4 優(yōu)化包裝產(chǎn)品和冷凍產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸和加工
8.5 搬運、傳輸、包裝等機器人
9 廢水處理
9.1 油脂回收
9.2 污泥脫水；厭氧處理
9.3 氨回收；肥料回收
9.4 處理有毒物質(zhì)的高級氧化工藝
觀眾類型
屠宰場、肉類加工行業(yè)、屠宰貿(mào)易、進出口貿(mào)易、零售、倉儲貿(mào)易、食品和非必需供應(yīng)行業(yè)、社區(qū)食堂、學(xué)校食堂、公司食堂及其他系統(tǒng)食堂、餐廳、商超及百貨、自助服務(wù)便利店、酒店、供應(yīng)商、協(xié)會及組織、學(xué)術(shù)機構(gòu)以及其他行業(yè)
參展費用
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