2017東北（ 沈陽 ）食材、 調味品、 休閑飲品展覽會

　　2017東北（ 沈陽 ）食材、 調味品、 休閑飲品展覽會

　　一、前言：

　　民以食為天，食以安為先，近年來人們越來越關心吃的是否健康安全。怎樣采購和選擇安全有特色的食材，使客人吃得更放心也是飯店行業最為關注的問題。"2017東北（沈陽）食材、調味品、紅酒展覽會"應運而生，展會將為餐飲飯店行業和大眾消費者展示正規廠家、合格放心及專業高端食材，調味品和各種酒類，為相關行業搭建食材食品采購平臺。

　　二、組織機構：

　　主辦單位：遼寧省旅游飯店業協會

　　遼寧省飯店餐飲行業協會

　　吉林省飯店餐飲協會

　　黑龍江省飯店餐飲協會

　　承辦單位：遼寧省旅游飯店業協會采購專業委員會

　　沈陽會眾展覽服務有限公司

　　三、日程安排：

　　布展時間：5月9-10日   08:00-17:00

　　展覽時間：5月11-13日  09:00-16:00

　　撤展時間：5月13日      15:00

　　四、展品范圍：

　　◆食材展區：各類鮮/冷凍肉、火鍋新食材、水產海鮮、禽類、蔬菜菌菜、豆制品、面制品、雜糧制品、乳品及乳制品、山珍野味、農特產品、半成品、食品配料等；

　　◆調味品展區：復合調味料（汁）：火鍋調料，火鍋底料、火鍋蘸料；復合鮮味劑，味精、雞精、雞粉、雞汁（糟鹵）；復合調味醬，風味醬、沙拉醬、蛋黃醬、其他復合醬品；骨類調味料，骨湯、骨油、骨髓浸膏、骨味素等；肉粉類調味料，牛肉粉、雞肉粉。食品添加劑：食用香精、色素、發酵劑、防腐劑、抗氧化劑、穩定劑。香辛料：辣椒類、花椒類、大蒜類、生姜類、芝麻類、胡椒類。原材料類:牛油、雞油、大豆油、菜籽油、淀粉、花生等。常規調味品：食糖、食鹽、醬油、食醋、料酒、腐乳、魚露、醬，腌菜、各類罐頭。西餐調味品制造、經銷企業:日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；

　　◆飲品展區：◆飲用水、乳制品、果汁、茶飲品、咖啡、咖啡飲料、咖啡機、咖啡原料、軟飲料、功能性飲料、巧克力、濃縮飲品、飲料機、制冰機、制冰、咖啡館、休閑飲品連鎖，含酒精飲料、茶具、保健飲品、各種烈酒、葡萄、葡萄酒、啤酒、含酒精飲料、器皿、酒類專用工具、酒柜等周邊產品等；

　　◆餐具及酒器具展區：不銹鋼、竹木、陶瓷、玻璃、美耐皿餐具、料理用具，酒精爐、玻璃器皿、玻璃轉盤、金銀器、筷子類，酒器皿、酒起子、瓶蓋、瓶塞、酒鼻子、木盒、酒柜、醒酒器具等；

　　◆生產技術及設備：調味品設備：釀造設備、灌裝設備、麥拉德反應設備、包裝設備、食品儲運設備、殺菌設備等。酒水設備：原料處理、壓榨萃取、釀造蒸餾、分離過濾、老化儲存，栽培、收割、釀造、包裝、存儲等相關設備。

　　五、宣傳推廣：

　　◆邀請省、市相關部門及各地酒水副食行業協會、學會領導到會參觀、指導及現場考察。

　　◆有大眾媒體、專業報刊、雜志、網絡組建的數百家單位，利用長期以來合作的優勢對本屆展會進行全方位宣傳。

　　◆參加國內行業相關展會，現場邀請專業觀眾。

　　◆組委會印制50萬張門票邀請，安排信息組20余人赴遼寧省內周邊地市派發，省內按省-市-區-縣的發放形式對各大連鎖商場、批發市場及各級代理商等專業觀眾和目標人群進行邀請。

　　◆以短信邀請方式開展前、中、后期，利用組委會數據庫，進行全面波段性宣傳。

　　◆網站、微信平臺宣傳推廣；

　　◆借助行業協會優勢，統一組織參加年會、論壇等同期活動的行業主管人員參觀，進一步將展會規模及知名度提升。

　　◆非專業觀眾：車站、地鐵站、商場等地點發放參觀券宣傳；現場發放禮品增加人氣。

　　六、同期活動：

　　遼寧省旅游飯店業協會年會

　　遼寧省旅游飯店業職業技能大賽

　　東北烹飪大師創意賽

　　中國餐飲連鎖企業高峰論壇

　　裱花、翻糖、糖藝、巧克力插件等產品制作賽

　　2017葡萄酒品鑒會

　　七、參展費用：

　　標準展位：6000元/個（3mx3m=9㎡），雙開口展位加收1000元

　　特裝展位：600元/㎡（36㎡起租）

　　注：包括三面展板、楣板、一桌兩椅、兩盞射燈、220V/5A電源插座一個。

　　八、參展報名：

　　1、認真閱讀本邀請函和相關文書，填寫"參展申請表/合同書"并加蓋公章，郵件或傳真至大會組委會。并在3個工作日內將參展費用全款匯至指定帳號,傳真匯款底單,逾期付款組委會有權重新安排展位。展位分配原則： "先付款，先安排"。根據展會的整體需要，組委會保留調整展位的權利。

　　2、主辦單位收到參展費用之后，將《展位確認書》、《參展指南》傳真或電郵至參展單位，參展單位憑《展位確認書》并按《參展指南》所規定時間報到布展和展覽洽談。