2011中國國際烘焙工業展覽會

一、
開展時間：2011年9月22-24日

地    點：上海國際展覽中心

二、
主辦單位：德國科隆展覽有限公司 中國食品工業協會糖果專業委員會

支持單位： AISM 德國國際糖果及零食展委員會（ISM）

展會說明：
相關的數據顯示，從2005年開始，全國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業傳統的低集中度現狀加速改變，行業并購不斷上演，烘焙食品行業加速整合。目前，我國焙烤食品行業初步形成了一批生產企業密集區和多個優勢焙烤食品加工產業帶，呈現出集群式發展的特色和較為合理的區域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業，企業規模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業巨大的發展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業介入進來。雖然我國焙烤食品的市場規模在350億元左右，人均消費約30元，人均餅干消費量僅為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費8.4公斤、發達國家餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發達國家的12-18公斤相比，我國餅干市場的消費容量仍相對欠缺。隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。上海作為內地烘焙業最高端、最大規模、最為成熟、會展經濟最為發達的城市，已成為后世博時代烘培生產企業營銷戰略的推廣平臺；聯系烘烤產業橫向交流、區域合作、內購外聯的交易平臺；突出產地，接軌上海，實施品牌戰略，加強品牌建設的宣傳平臺；形成了國內外烘烤食品知名品牌的必爭之地。

2011年9月22-24日，中國國際烘培工業展覽會與第八屆中國國際甜食及休閑食品展覽會/ 中國糖果文化節，兩大行業盛會將攜手同期在上海國際展覽中心盛大召開，將更加全面的促進甜食文化的發展和貿易交流，共同將中國烘培事業推向世界， 預計展出面積：20000平米，展位600個，本次展會以“專業貿易+公眾展區”為主題。在新一屆展會上德國科隆展覽有限公司憑借專業的定位、有序的組織及強大的海外軍團將著重對外銷類烘培食品及加工設備的大力推廣，以期滿足海外買家不斷變化和擴大的需求，分享上海世博時代經濟發展成果。

參展范圍：
食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料
        焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品
        食品餡料炒鍋、夾層鍋；（餡料）自動計量包裝機械
        餅干生產設備、原輔料及包裝等；月餅包裝、模具及生產設備
        面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關食品添加劑
        食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械
        餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；展示柜、儲藏與冷藏柜
        肉松、巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料
        咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備
        焙烤技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等

四、展位費標準：
（1）國內展商: 標準攤位：3m×3m＝9m2, 9900元/ 個, 光地：850元人民幣 / 平方米，基本配置：三面（或兩面）圍板、220V5A單相電源插座一個、咨詢桌一張、折椅兩把、兩只燈、地毯及企業名稱楣板。

（2）國際展商： 230歐元 / 平方米    光地：190歐元 / 平方米。

五、詳情咨詢：敬請參展企業及時與我們溝通聯絡，獲取最新展會信息