ADI ：（Acceptable Daily Intakes）每日人體每千克允許攝入量，常用單位為mg/kg.oiM
CAC ：(Codex Alimentarius Commission) 國際食品法典委員會LzY-u?
CAS ：（Chemical Abstracts Service number) 美國化學文摘服務社編號d
CCFA ：（Codex Committee on Food Additives）（聯合國）食品添加劑法規委員會PdxK
CE或COE ： （Council of Europe）歐洲理事會.:at3A
CFR ： （Code of Federal Regulations-USA）美國聯邦法規J8|@
C.I.： （Colour Index) 染料索引sC
CXAS： (Codex Advisory Specifications）CAS認可的質量標準m
D.E ： (Dextrose Equivalent value) 葡萄糖當量值ENN
EC： （Enzyme Commission of IUB）國際生物化學聯合會酶委員會（用于酶的系統命名和編號系統）[a
EEC：（European Economic Community） 歐洲經濟共同體:>XD-
EOA： （the Essential Oil Association of USA）美國精油協會b
FAO：（Food and Agriculture Organization of the United Nation） 聯合國糧農組織=| 
FCC： （Food Chemicals Codex）美國食用化學品法典F
FDA： （Food and Drug Administration）（美國）食品和藥物管理局$GJ?
FD＆C：（Food,Drug and Cosmetic）（美國）食品、藥物和化妝品（編號）W`Kwbc
FFMA： （Flavour Extract Manufacture’s Association）（美國）食用香料制造者協會x?.G
FNP：（FAO Food and Nutrition Paper） （FAO編號）食品和營養報告;cfN!
GB ：中華人民共和國國家標準]I`l;U
GMP：（Good Manufacturing Practice） 良好操作規程P`
GRAS：（Generally Recognized As Safe）一般公認安全的9
HACSG： （Hyperactive Children’s Support Group of EEC）歐共體下設的活動過渡兒童保護集團$:a4o
IFRA： （International Fragrance Association）國際日用香料香精協會v’/
INS： （International Numbering System）（CAC 1989年通過的食品添加劑）國際編號系統 （用于食品添加劑）4GhDU)
JAS： （Japanese Agricultural Standard）日本農林規格!
JECFA： （Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives）FAO/WHO食品添加劑專家聯合委員會l
LD50： (50% Lethal Dose) 半數致死量，亦稱致死中量x
MNL： （Maximum No-effect Level） 最大無作用量（亦稱最大耐受量）J
QB ：中華人民共和國輕工業部部標準*
SCF： （Scientific Committee for Foods of the EEC）歐洲經濟共同體食品科學委員會d&-
WHO：（World Health Organization）（聯合國）世界衛生組織>vD