Volvox　團藻（屬）［Volvox］
vomiting　嘔吐
vomitoxin　嘔吐毒素〔由鐮刀菌產生的霉菌毒素〕
voracious　貪食的
vorter　旋渦；渦流
vorter flow　渦流
vorter pump　渦流泵
vortex　旋渦；渦流
vortex flow　渦流
vorticity　液體 的渦旋狀態
vortrap　旋流分級器
votator　刮板式熱交換器
VRS［= volatile reducing substance］揮發生還原物質
V.S.O.［= very special old］指已貯存15～20年的酒
V.S.O.P.［= very spccial old palc］指已貯存25～30年的酒
V.S.O.P. brandy　最佳陳年白蘭地
VT’S［= vacu-therm instant sterilizer］〔蒸汽噴入牛奶直接加熱的〕超高溫牛奶殺菌機
vug　晶簇；小空隙
vulcanite　小橡皮
vulcanize　硫化；硬化
vulpinic acid　忱酸甲酯
vultex　硫化乳膠；膠乳
V/V［=% volume in volume］容積百分率
V.V.S.O.P.［= very very special old pale］指已貯存40年左右的酒
vycol (glass)　硼硅耐熱玻璃
vycor　高硼硅耐熱玻璃；石英玻璃