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    【食品詞典】E6

    放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-02
    核心提示:expandedprotein 膨化蛋白 expansibility 膨脹性 expansimeter 膨脹計(jì)〔根據(jù)面團(tuán)膨脹高度測量發(fā)面力的儀器〕 expansion 膨脹;擴(kuò)大;蒸發(fā);延伸率;輾軋 expansioncoefficient 膨脹系數(shù) expansioncoil 蒸發(fā)盤管 expansionloop 膨脹圈 expansionratio 膨脹率 expansionri
    expanded protein 膨化蛋白
    expansibility 膨脹性
    expansimeter 膨脹計(jì)〔根據(jù)面團(tuán)膨脹高度測量發(fā)面力的儀器〕
    expansion 膨脹;擴(kuò)大;蒸發(fā);延伸率;輾軋
    expansion coefficient 膨脹系數(shù)
    expansion coil 蒸發(fā)盤管
    expansion loop 膨脹圈
    expansion ratio 膨脹率
    expansion ring 膨脹圈
    expansion valve 膨脹閥;調(diào)節(jié)閥
    expansivity 膨脹性
    expeller 螺旋壓榨機(jī)
    expelling 榨油;壓榨
    expendable 只用一次的;不回收入的〔指包裝〕
    experiment 實(shí)驗(yàn);試驗(yàn)
    explant 人工培養(yǎng)
    explantation 組織培養(yǎng)
    exploded starch 破裂的淀粉顆粒
    explosin 爆炸
    explosion-proof; explosion-safc 防爆(式)的
    explosivity limits 爆炸限度
    express 壓榨;擠出
    express-analysis 快速分析
    expressible oil 可榨出的油
    expression 壓(榨)出
    exsanguination 放血
    exsector 切除器
    exsiccate 干燥;脫水
    exsiccation 干燥(作用);除濕(作用)
    exsiccator 干燥器;除濕裝置
    exsiccosis 干化
    extended ① 拉長的;伸長的 ② 摻雜的
    extended aeration process (廢水處理的)長時間曝氣法
    extender 補(bǔ)充劑,填充料
    extensibility 伸長性;延伸度
    extensible 可拉長的;可伸長的
    extensible what 面筋延性良好小麥
    extensograph 〔面團(tuán)〕伸長曲線
    extensometer 麥團(tuán)拉力儀
    external diameter 外徑
    external beating 外加熱的
    external reflux 外回流;外循環(huán)
    extinction ① 消光 ② 消減;消失
    extinction coefficient 消光系數(shù)
    extinction furbidimeter 消光濁度計(jì)
    extine 外膜
    extra ① 特級;超級〔用于表示酒齡〕② 額外的;非常的
    extra dry; extra sec 香檳酒的四類中之第二類型〔加糖量約1%〕
    extra grade ① 磨得極細(xì) ② 特(優(yōu))級;超級
    extra heavies 重?zé)熝姆N類
    extra heavy concentration 特高濃度〔固形物40 %以上的番茄醬〕
    extra slice 無芽眼痕跡的波羅圓片
    extra thin noodle 線(狀)面(條);細(xì)面(條)
    extra weight 添重〔補(bǔ)充缺量〕
    extracellular enzyme (細(xì))胞外酶
    extracellular water 細(xì)胞間的水
    extracellulary 胞外的
    extract ① 萃取;抽提;設(shè)法取出 ② 萃取液;蒸餾物;浸膏;汁
    extract content 萃取物景;萃取率
    extractable 可萃取的;可提取的
    extractant 分離劑;凈化劑
    extracting agent 萃取劑
    extraction 萃取;提出;抽提;浸提
    extraction rate 萃取率;抽提率
    extraction solvent 萃取劑;抽提溶劑
    extractive 萃取物;提出物
    extractor 萃取機(jī);壓汁機(jī);提取設(shè)備
    extranuclear 核外的
    extrasion 擠壓;擠壓成形;擠出;壓出
    extrasion moulding 擠壓模
    extrinsic contaminant 外來的雜質(zhì)
    extruded candy 模壓成形的糖果
    extruder 擠壓機(jī);螺旋壓榨機(jī)
    exudate 滲出物;滲出液
    exudation 滲出(作用)
    exudative 易滲出的;易析出肉汁的
    exude 滲出;流出
    exuviate 脫殼;蛻皮
    exuviation 脫殼;脫皮
    eye ① 眼;孔;空洞(指干酪)② 胸排肉〔肥膘與胸肋骨之間的肌肉〕
    eye hole 眼孔〔涂料在馬口鐵表面涂布時的露點(diǎn)〕
    eyepiece (接)目鏡
    eyepoint (目鏡上方的)眼點(diǎn)
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