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植物來源 胡桃科胡桃Juglans regia L.落葉喬木
其它名稱 胡桃、核桃
胡桃藥材 落葉喬木，高30－35米。枝幼時被短腺毛，髓部片裂。單數羽狀復葉，小葉5－11片，長卵圓形或橢圓形，全緣，上面無毛，下面幼時脈腋間有毛。花單性，雌雄同株，雄花集成葇荑花序，腋生，下垂，長5－12厘米，花小而密生，苞片及花被均被白色柔毛，雄蕊15－30，雌花穗狀，生于幼枝頂端，子房下位。果實近球形，直徑3－5厘米，外果皮肉質，灰綠色，有棕色斑點，內果皮堅硬，有淺褶皺。
分布 主要產于河北、山西、山東等省。
功用主治 補腎，溫肺，潤腸，用于要腰膝酸軟，遺精陽痿。
采收 花期4－5月，果期10月