花 名： 雞冠花
學 名： Celosiacristata
英 文 名： Cockscomb Flower
科 名： 為莧科植物雞冠花Celosia cristata L. 的花序。
摘取部位： 花序。秋季花盛開時采收，曬干。
產 地： 全國各地均有栽培。
簡 介： 一年生草本，高60～90cm，全株無毛。莖直立，粗壯，綠色或帶紅色。葉互生，卵形、卵狀披針形，長5～13cm，寬2～6cm，兩端漸尖。花序扁平，雞冠狀，頂生；苞片、小苞片和花被片紫色、紅色、淡紅色或黃色，干膜質；雄蕊5，花絲下部合生成杯狀；子房上位，柱頭2淺裂。胞果卵形，蓋裂。種子扁圓形或略呈腎形，黑色，有光澤。花期7～10月，果期9～11月。
沖泡方式： 一茶匙葉片，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
花言茶語： 雞冠花是幸運植物