花 名： 山楂果
學 名： Crataegus laevigata
英 文 名： Hawthorn
科 名： 薔薇科落葉小喬木。可活百年以上，每株產量最高可達千斤
摘取部位： 果實
產 地： 吉林等地
簡 介： 山楂果呈圓形，皮色深紅光滑，營養豐富。每百克果實中含鐵和鈣十八毫克，在各種果品中占首位。含維生素C比蘋果多十七倍以上。不但可以鮮食,還可以加工成多種營養食品。
沖泡方式： (1) 果：將山楂果壓碎，泡在冷開水中，加入蜂蜜調勻，約七小時后，過濾殘渣，即可飲用。
(2) 花：直接以開水沖泡，稍涼調入蜂蜜即可。
花言茶語： 山楂果是酸甜的消化果子。
