花 名： 三七花
學 名： Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng
英 文 名： Sanchi
科 名： 五加科人參屬植物
摘取部位： 花，葉，根
產 地： 產于云南文山、廣西。
簡 介： 三七花為Ｓａｎｑｉ Ｆｌｏｗｅｒ Ｂｕｄｓ三七花序的干燥品。 三七為名貴花，本品呈半球形、球形或傘形，直徑５ｍｍ～２５ｍｍ，總花梗長５ｍｍ～４５ｍｍ，圓柱形，常彎曲，具細縱紋。花藥橢圓形，背著生，內向縱裂，花柱２枚基部合生。
沖泡方式： 一茶匙干燥的花瓣，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可；可酌加紅糖或蜂蜜飲用。
花言茶語： 三七花象征鎮靜、安神。