霉豆角含皂素血球凝集素，吃后對消化道有強烈刺激性，出現惡心、嘔吐等胃腸炎癥狀，對紅細胞有溶解作用。吃時要徹底炒熟，變暗綠色無腥味，方可進食。
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發布日期：2008-07-22
霉豆角含皂素血球凝集素，吃后對消化道有強烈刺激性，出現惡心、嘔吐等胃腸炎癥狀，對紅細胞有溶解作用。吃時要徹底炒熟，變暗綠色無腥味，方可進食。