木耳∶蛋白質含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素Ｃ等,前幾年，美國一位醫師還研究證實木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。
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發布日期：2008-04-23
木耳∶蛋白質含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素Ｃ等,前幾年，美國一位醫師還研究證實木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。
