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    當前位置: 首頁 » 食品圖庫 » 食品衛生質量控制 » 正文
    

    haccp制服：防止毛發混入
    

    放大字體  縮小字體
發布日期：2006-10-17

    

    
  
      
     
    
  
    
  
      
     
    
  
    

    

    
    
        
    
             
        
    
        
    
            
            
            
    
                
                    
    
                        
                        
    
                            
                                
    
                                    　　毛 發 
                                    　 
                                
    
                                
    
                                    
                                    
    
                                        
                                            
    
                                                
                                                
     
    
                                                    		
                                                毛發脫落的數量有多少？
                                                
    1小時平均2~3根×8小時×從業人數=1天工廠毛發脫落的總量
    （例如：一個有50名從業人員的工廠，按2根×8小時×50名=800計算）
    
                                                
    
                                                
    
                                                    
                                                        
    
                                                            
                                                            
    毛發的特征
    
                                                                		
                                                            
                                                            
                                                        
    
                                                        
    
                                                            
                                                            70G左右的力就會被輕易拔起的毛發，在經過3個多月的生長期后，會自然的脫落。最后只要稍有微風吹過，便會自然的飄落下來。

    再精密的異物檢測器，雖然能夠檢測出玻璃片，小石子，塑料等東西。但對于成分為蛋白質，密度類似于食品的毛發，蟲子之類的東西，這時就連X射線也難以發現了。

    這時肉眼也無法能看見了。
    
                                                            
    參照NIKKEI BUSINESS
    
                                                                		
                                                             
                                                        
    
                                                        
                                                
    
                                                
    　 
    
                                                    		
                                            
    
                                            
    
                                                
                                                
    毛發的特征 
    
                                                    		
                                            
    
                                            
    
                                                
                                                
     
    
                                                    		
                                            
    
                                            
    
                                                 
                                            
    
                                            
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                    　防止對策 
                                    
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                     
                                    
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                    　 
                                     
                                
    
                                
    
                                    　 
                                     
                                
    
                                
                        
    
                            		
                    
    
                    
            
    
            
    　
    
            
    
                
                    
    
                        
                        
    
                            
                                
    
                                    　作業人員的私人物品 
                                    　 
                                
    
                                
    
                                     
                                
    
                                
    
                                    　防止對策 
                                    
                                    
    　
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                    
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                            		
                    
    
                    
            
    
            
    　
    
            
    
                
                    
    
                        
                        
    
                            
                                
    
                                    　從工作服本身產生的異物 
                                    　 
                                
    
                                
    
                                    
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                    　防止對策 
                                    
                                    
    　
    
                                        		
                                
    
                                
    
                                    
                                    
    
                                        		
                                
    
                                
                        
    
                            		
                    
    
                    
            
    
                		
        
    
        

    

    
        
     
    

    




    

    

    


    
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