食品認證面面觀之食品供應鏈國際標準ISO22000

 


食品供應鏈國際標準ISO22000

該標準對全球必需的方法提供了一個國際上統一的框架，由來自食品行業的專家與專業國際組織的代表一起在食品規范委員會的密切合作下開發的，食品規范委員會是由聯合國糧食與農業組織和世界衛生組織為開發食品標準而聯合成立的。ISO22000使全世界的組織以統一的方法執行關于食品衛生的危害分析與關鍵控制點（HACCP）系統更加容易，它不會因國家或涉及的食品不同而不同。