原料：
香蕉、咸蛋黃、威化紙、雞蛋、面包粉、生粉。
做法：
1、咸蛋黃蒸熟。取雞蛋黃加干淀粉調(diào)成蛋黃醬,雞蛋清加干淀粉調(diào)成蛋清醬（有吉士粉再加點(diǎn)吉士粉）。
2、取一張威化紙，放1/4香蕉，1/2咸蛋黃。
3、上面刷上蛋黃醬，動作一定要快，否則威化紙要爛掉。
4、然后包卷成筒狀，外表掛上一層蛋清醬，再滾沾上面包屑成生坯。
5、炒鍋放油，油溫要高，否則成品容易含油。然后炸至外表金黃酥脆時撈起瀝油。
<ul id="8aumu"></ul> <strike id="8aumu"></strike>
<ul id="8aumu"></ul> 
發(fā)布日期：2007-11-21
原料：
香蕉、咸蛋黃、威化紙、雞蛋、面包粉、生粉。
做法：
1、咸蛋黃蒸熟。取雞蛋黃加干淀粉調(diào)成蛋黃醬,雞蛋清加干淀粉調(diào)成蛋清醬（有吉士粉再加點(diǎn)吉士粉）。
2、取一張威化紙，放1/4香蕉，1/2咸蛋黃。
3、上面刷上蛋黃醬，動作一定要快，否則威化紙要爛掉。
4、然后包卷成筒狀，外表掛上一層蛋清醬，再滾沾上面包屑成生坯。
5、炒鍋放油，油溫要高，否則成品容易含油。然后炸至外表金黃酥脆時撈起瀝油。
